Instrukcje dotyczące stosowania oleju konopnego
- Olej konopny stosujemy w kuchni – do sałatek, past.
- OLEJU NIE NALEŻY SMAŻYĆ ANI PODGRZEWAĆ!
- Jedna łyżka stołowa oleju dziennie dostarcza organizmowi niezbędne składniki odżywcze.
Działanie oleju konopnego
Olej konopny ma pozytywny wpływ na pracę serca, poziom cholesterolu, poziom glukozy we krwi, prawidłowy stan skóry oraz funkcjonowanie mięśni i stawów.
Jak powstaje olej konopny?
Oleje konopne od Konopie-zdrowie są produkowane poprzez tłoczenie na zimno nasion konopi siewnych (Cannabis sativa), znanych również jako konopie techniczne. Tłoczenie na zimno oznacza brak procesu rafinacji, dzięki czemu olej zachowuje swoje witaminy i minerały. Olej ma przyjemny, orzechowy smak i zapach oraz jasno- lub ciemnozielony kolor. Jest odpowiedni nie tylko do kuchni, ale także do zastosowań kosmetycznych.
Co zawiera olej konopny?
- Nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3, 6, 9
- Witaminy: A, B, C, D, E, K
- Minerały: potas, magnez, żelazo, wapń
- Fitosterole i chlorofil
- Enzymy
- Kwas gamma-linolenowy (GLA)
Jak długo można przechowywać olej konopny?
Zawsze należy kierować się datą przydatności na opakowaniu. Otwarty olej konopny należy przechowywać w lodówce, gdzie wytrzyma co najmniej pół roku. Po tym czasie, z powodu utleniania, zaczyna tracić witaminy, minerały i właściwości lecznicze. Nie trzeba go jednak wyrzucać – można go użyć zewnętrznie, np. jako środek nawilżający na uszkodzoną skórę, cellulit czy rozstępy.
3 kroki, jak przedłużyć trwałość oleju konopnego:
- Po każdym użyciu dokładnie zamknij butelkę, aby zapobiec utlenianiu i pogorszeniu jakości oleju.
- Przechowuj w zaciemnionym miejscu – najlepiej w lodówce.
- Wybierz chłodne miejsce – temperatura nie powinna przekraczać 16 °C.
Jak stosować olej konopny?
Jeśli chodzi o nasze czyste oleje konopne, tak te są najodpowiedniejszym pomocnikiem bezpośrednio w kuchni. Służą jako odpowiedni dressing do sałatek czy makaronów, ale spokojnie można nimi skropić kromkę chleba i jeść tak po prostu. Są odpowiednim zamiennikiem tłuszczu zwierzęcego.
Zalecamy stosowanie w kuchni na zimno – zainspiruj się przepisami z olejem konopnym. Olej konopny nie nadaje się do smażenia, które by go zniszczyło. Nasze tłoczone na zimno oleje mają przyjemny, orzechowy smak i jasno- lub ciemnozielony odcień.
Do użytku wewnętrznego zalecamy jedną łyżkę stołową dziennie, albo samodzielnie, albo w potrawie. Dzieciom warto dodać 2–3 łyżeczki na przykład do jogurtu. Przy zaparciach zalecamy jedną łyżeczkę dziennie rano na czczo.
Do użytku zewnętrznego, na przykład przy problemach skórnych, zalecamy delikatnie nakładać bezpośrednio na zmienione miejsca. Przyjemny, orzechowy smak oleju konopnego zachwyci każdego.
Co oznacza, gdy olej konopny ma certyfikat BIO?
Certyfikat jakości BIO dla wszystkich produktów spożywczych, które go uzyskały, potwierdza, że zostały wyhodowane i wyprodukowane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że były uprawiane bez użycia sztucznych nawozów czy oprysków i nie są genetycznie modyfikowane. Istnieje wiele kryteriów, które produkty certyfikowane jako BIO muszą spełniać.
Udowodniono, że żywność w jakości BIO ma bardziej pozytywny wpływ na zdrowie człowieka niż produkty, które takiej certyfikacji nie posiadają.
Produkty w jakości BIO mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie.
Porównanie wartości odżywczych wysokiej jakości olejów roślinnych
Rodzaj oleju |
Tłuszcze nasycone |
Kwasy wielonienasycone |
Omega 3 |
Omega 3 SDA kwas stearydynowy |
Omega 6 |
Omega 6 GLA kwas gamma-linolenowy |
Stosunek Omega 6:3 (idealny 2:1 do 4:1) |
Olej konopny |
9,2 g |
78 g |
18,7 g |
1,6 g |
56,6 g |
3,3 g |
3:1 |
Oliwa z oliwek |
14,3 g |
8,2 g |
0,7 g |
0 g |
7,5 g |
0 g |
10,7:1 |
Olej rzepakowy |
6,6 g |
29,3 g |
9,6 g |
0 g |
19,7 g |
0 g |
2,1:1 |
Olej słonecznikowy |
12 g |
63,3 g |
0,1 g |
0 g |
63,2 g |
0 g |
0,2:1 |
Olej lniany |
9,4 g |
66 g |
53,3 g |
0 g |
12,7 g |
0 g |
88:1 |
Olej arganowy |
9,4 g |
66 g |
53,3 g |
0 g |
12,7 g |
0 g |
0,2:1 |
Olej z dyni |
20 g |
47,7 g |
0,4 g |
0 g |
47,3 g |
0 g |
118:1 |
Olej z orzechów |
9,1 g |
69,9 g |
11,5 g |
0 g |
58,4 g |
0 g |
5,1:1 |
Porównanie wysokiej jakości olejów roślinnych z wyjaśnieniem
Olej |
Zalety |
Olej konopny |
Naturalnie zawiera Omega 3 (w tym Omega 3 SDA – skuteczniejszą formę Omega 3). Ma jedną z najniższych zawartości tłuszczów nasyconych i najwyższą zawartość tłuszczów wielonienasyconych (kwasy tłuszczowe) wśród wszystkich olejów spożywczych. Zawiera 6 GLA (znajdujący się zazwyczaj w oleju z wiesiołka). Oferuje idealny „złoty” stosunek Omega 6 do Omega 3. |
Oliwa z oliwek |
Olej konopny zawiera o 40% mniej tłuszczów nasyconych niż oliwa z oliwek. Oliwa z oliwek praktycznie nie zawiera Omega 3. W rzeczywistości olej konopny zawiera 25 razy więcej Omega 3 niż oliwa z oliwek. |
Olej rzepakowy |
Olej rzepakowy ma o 50% mniej Omega 3 niż olej konopny. Jest często używany do smażenia. |
Olej słonecznikowy |
Nie zawiera Omega 3. Ze względu na wysoką zawartość Omega 6 pogłębia niedobór Omega 3 w codziennej diecie. |
Olej lniany |
Choć zawiera wyższy poziom Omega 3 niż olej konopny, nie ma właściwego stosunku Omega 6 do Omega 3. Z czasem może to prowadzić do niedoboru Omega 6. Omega 3 w oleju lnianym występuje wyłącznie w formie ALA (kwasu tłuszczowego o krótkim łańcuchu). Olej lniany nie zawiera SDA – skuteczniejszej formy Omega 3, która jest obecna w oleju konopnym. W przeciwieństwie do oleju konopnego, nie nadaje się do gotowania i musi być przechowywany wyłącznie w lodówce. |
Olej arganowy |
Zawiera bardzo mało Omega 3. Pochodzi wyłącznie z Maroka, jest bardzo drogi i mniej dostępny niż olej konopny od Konopie-zdrowie. |
Olej dyniowy |
Zawiera bardzo mało Omega 3. Jest także dużo droższy i mniej dostępny niż olej konopny od Konopie-zdrowie. |
Olej z orzechów |
Podobnie jak olej konopny, zawiera Omega 3 – jednak o jedną trzecią mniej. Stosunek Omega 6 do Omega 3 jest znacznie lepszy w oleju konopnym. |
Jaka jest różnica między olejem konopnym a kroplami z CBD?
Oba produkty mają ten sam podstawowy składnik – olej tłoczony z nasion konopi. Z kolei sam olej konopny jest wykorzystywany głównie w gastronomii, na przykład jako dressing do makaronów czy sałatek, natomiast krople z CBD są stosowane głównie jako suplement diety. Podaje się je w znacznie mniejszych ilościach – od jednej do kilku kropli dziennie w zależności od rodzaju.
Krople CBD dodatkowo zawierają substancję CBD – kannabidiol, który ma udowodniony pozytywny wpływ na zdrowie. (Zobacz: działanie CBD).