Więcej
    Rejestracja
    Home / Przepisy / Dahl z soczewicą i ziarnem konopi

    Dahl z soczewicą i ziarnem konopi

    dahlDahl (znane również jako dal lub daal), to jedno z najważniejszych dań kuchni Azji Południowej. 

    Składniki

    • 1 puszka pomidorów
    • 1 puszka czerwonej soczewicy
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 cebula
    • 2 łyżki oleju, lub masła klarowanego Ghee
    • Garść świeżego szpinaku
    • Mała puszka mleka kokosowego
    • 1 łyżeczka curry w proszku
    • 1 łyżeczka kurkumy
    • 2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
    • Dwie łyżki niełuskanego ziarna konopi
    • Pietruszka (do posypania)
    • Sól i pieprz

    Instrukcje

    1. Na rozgrzany olej, lub masło klarowane Ghee należy dodać pokrojoną cebulę i przyprawiać: curry, kuminem, solą, kurkumą.
    2. Następnie po podsmażeniu należy dodać pokrojone pomidory z puszki, dusić przez 10 minut, następnie dodać świeży szpinak i niełuskane ziarno konopi.
    3. Po około 15 minutach dodać małą puszkę mleka kokosowego i doprawić do smaku, na koniec posypać pietruszką. Idealnie smakuje podane z ryżem, lub pieczywem.

    Smacznego!

    ---

    Bardzo popularny w Indiach, Bangladeszu, Nepalu, Pakistanie i na Sri Lance stanowi idealny pomysł na zdrową, ciepłą i smaczną kolację! Jeżeli lubisz smak indyjskiego curry, z pewnością posmakuje Ci dahl z soczewicą i ziarnem konopi.

    Proponujemy wersję z wykorzystaniem ziarna konopi, które bogate jest w białko, witaminy i zdrowe tłuszcze Omega 3-6-9.