Nasiona konopi

Konopie to jedna z najbardziej wszechstronnych roślin na naszej planecie, która szybko się rozwija. Jej wykorzystanie jest bardzo zróżnicowane, a sama roślina ma wiele różnych zastosowań. Jej włókno jest bardzo trwałe i było wykorzystywane przez ludzkość od ponad 50 000 lat. Tkanina, papier, bioplastik lub biopaliwa należą do niektórych produktów handlowych wykonanych z konopi. Występują w pąkach rośliny i są częścią procesu rozmnażania rośliny.

Nasiona konopi były jednym z pięciu głównych ziaren starożytnych Chin, a w czasach głodu w Europie były ważnym składnikiem odżywczym, który pomagał ludziom przetrwać trudne czasy. Ostatnio nasiona konopi zostały ponownie odkryte i zalewają rynki komercyjne. Bogate w przeciwutleniacze, białko, witaminy, minerały, wielonienasycone tłuszcze i błonnik jest bardziej pożywne niż jakikolwiek inny jadalny pokarm roślinny na świecie. Wysoka zawartość białka i duża gęstość włókien wzmacniają naszą odporność. Nasiona konopi są doskonałe i wszechstronne.

Właściwości nasion konopi

W około 40 gramach surowych nasion można znaleźć:

• 140 %dziennej ilości manganu (2,8 miligrama) 
• 22 %dziennej ilości żelaza (3,9 miligrama
• 75 %dziennej ilości magnezu (300 miligramów) 
• 34 %dziennej ilości cynku (5 miligramów) 
• 77 %dziennej ilości witaminy E (15,4 miligrama) 
• 41 %dziennej ilości fosforu (405 miligramów) 
• 7 %dziennej ilości miedzi (0,1 miligrama) 
• 2 gramy błonnika 
• 9,2 grama białka 
• 3,3 grama węglowodanów 
• 12,3 grama tłuszczu 
• 161 kalorii

Nasiona konopi łuskane lub niełuskane

Niełuskane nasiona konopi oznaczają nasiona z łuską. Są chrupiące, mają dużo błonnika i są doskonałym źródłem minerałów. Można posypywać nimi sałatki, jogurt, kanapki lub po prostu jeść łyżeczką. Chociaż nasiona są małe i bardzo chrupiące i mogą utknąć w zębach, korzyści płynące z dodatkowego błonnika w diecie przeważają nad tymi negatywnymi czynnikami łupiny. Jest to rzadkie źródło nierozpuszczalnego błonnika, którego mamy bardzo mało w naszej nowoczesnej diecie. Możesz użyć łuski nasion konopi, aby delikatnie oczyścić jelito grube i wypłukać toksyny z przewodu pokarmowego. Jest to doskonałe źródło błonnika, którego nie ma w naszej diecie z powodu nadmiernego przetwarzania żywności.  

Łuskane nasiona konopi są pozbawione łuski. Łuskane nasiona konopi, które są całymi nasionami konopi z usuniętą chrupiącą zewnętrzną skorupką, mają wiele nazw, takich jak serce konopi, łuszczone nasiona konopi i orzechy konopi. Ponieważ wiele osób nie jest przyzwyczajonych do spożywania całych, niełuskanych nasion konopi, stworzono nasiona łuskane, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi i łatwiejszymi w użyciu. Chociaż nie są one bardziej odżywcze niż niełuskane nasiona konopi, łuskane nasiona mogą być stosowane zamiast niełuskanych i mogą być zalecane jako dodatek do każdego użytecznego przepisu. 

Pozytywny wpływ spożywania nasion konopi na zdrowie 

• Dobroczynne dla serca – jedzenie nasion pomaga obniżyć ciśnienie krwi i utrzymuje równowagę poziomu cholesterolu.
• Wzmocnienie układu odpornościowego poprzez zmniejszenie stanów zapalnych – dobrzezbilansowany stosunek olejów Omega 6 i Omega 3 (3 do 1) działa immunomodulująco, przeciwstarzeniowo i antyoksydacyjnie na nasz organizm. 
• Może pomóc w odchudzaniu – naukowcysą zgodni co do wpływu spożywania pokarmów bogatych w błonnik na kontrolę masy ciała. Innymi słowy – spożycie nasion pomaga zapanować uczuciem głodu. 
• Zwalcza zapalenia i bóle stawów – olejobecny w nasionach konopi ma działanie przeciwzapalne i łagodzi objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. 
• Polepsza trawienie – bogatazawartość nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego błonnika wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego. 
• Poprawia wygląd paznokci, skóry i włosów – olejz nasion konopi wzbogaca wewnętrzne komórki skóry, co pomaga osiągnąć zdrowy wzrost skóry, utrzymując ją nawilżoną.

Dzienna dawka jest bardzo podobna do spożycia orzechów. Jedna lub dwie łyżki stołowe wystarczą, aby pokryć dzienną, zalecaną dawkę. Ze względu na problemy trawienne, które mogą wystąpić przy spożyciu, zaleca rozpoczęcie od jednej łyżeczki dziennie i stopniowe zwiększanie ilości. Daj swojemu organizmowi czas na zbudowanie tolerancji nowej, wysoce odżywczej diety. Ważne jest również to, aby skonsultować dzienną porcję ze specjalistą lub stosować zalecanej dawki podanej na opakowaniu i nigdy jej nie przekraczać.

CBD pozyskuje się z kwiatów i liści konopi. Jeśli kupisz nasiona konopi lub olej z nasion konopi, nie spodziewaj się korzyści zdrowotnych wynikających z produktów CBD. 

Nasiona konopi niełuskane i nasiona konopi łuskane właściwości: 

Są nie tylko bardzo smaczne, ale również mają charakterystyczny, przyjemny orzechowy posmak, dzięki czemu idealnie sprawdzą się jako uzupełnienie świeżych sałatek warzywnych, muesli czy płatków śniadaniowych. Można je dodać do ulubionego tortu. W tej formie są również dobrym wmacniaczem białka. Wielu sportowców spożywa je postaci w postaci niełuskanej. 

Łuskanie ziarna konopi oznacza pozbycie się niektórych właściwości odżywczych. Łuska nasion zawiera nierozpuszczalny błonnik, którego nie ma w naszej codziennej diecie. Kupowanie sproszkowanych odżywek białkowych oznacza zatem, że nie dostarczasz swojemu ciało błonnika pokarmowego, który występuje w skorupkach.

Bezglutenowa alternatywa dla bułki tartej 

Nasiona konopi łuskane można jeść prażone, surowe lub pieczone. Ze względu na delikatniejszą konsystencję mogą być użyte jako zamienniki produktów mlecznych, stosowane do pieczenia i gotowania lub w przepisach cukierniczych jako dodarki do słydyczy (ciast, lodów itp.). Osoby z alergią na gluten używają ich jako zamiennika bułki tartej!

Wzmacniacz białka 

Proszek z nasion konopi białkowych to drobny proszek, który jest wytwarzany z tłoczonych całych nasion w celu pozbycia się oleju. Ten mega hit białkowy jest podstawowym składnikiem owsianki, ciast czy shake'ów.

Efektem tłoczenia na zimno nasion konopi indyjskiej jest olej z nasion konopi, który jest substancją jadalną pełną nienasyconych kwasów tłuszczowych. Olejek można stosować zarówno doustnie, jak i miejscowo. 

→ Doskonały wybór do pielęgnacji skóry. Idealna równowaga kwasów tłuszczowych jest prawie taka sama, jak lipidy obecne w naszej skórze. Nałożenie oleju konopnego na naszą skórę pomaga utrzymać ją nawilżoną, a także zmniejsza oznaki starzenia. Bezpośrednie nałożenie na skórę ogranicza uszkodzenia naskórka spowodowane trudnymi warunkami atmosferycznymi, takimi jak upał, zimno i wiatr

→ W kuchni należy traktować go raczej jako wykończenie, jako dressingu do świeżych sałatek warzywnych lub jako składnik do pieczenia. Nie zaleca się używania go do smażenia, ponieważ bardzo szybko się przegrzewa.

Najlepszym sposobem na zachowanie długowieczności nasion (po otwarciu opakowania) jest zamknięcie ich szczelne zamknięcie i przechowywanie w lodówce lub zamrażarce. W zimnym i ciemnym otoczeniu wytrzymają nawet rok. Przechowywanie ich w otwartym opakowaniu w temperaturze pokojowej bez hermetycznego pojemnika skraca ich żywotność (od czterech do sześciu miesięcy), ponieważ prowadzi do utraty ich kwasów tłuszczowych.

Nasiona konopi są nie tylko dla entuzjastów zdrowej diety. Jeśli jesteś ekologiem, powinieneś pomyśleć o zapoznaniu się z produktami z konopi. Rośliny konopi są wysoce zrównoważone i zapobiegają zubożeniu gleby w porównaniu z innymi roślinami. Przekonaliśmy Cię?

Nasiona konopi to kompletne białko (co oznacza, że ​​zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów), ale są również doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Te małe nasiona są świetną alternatywą dla wegetarian!

Ich użycie jest bardzo proste, ponieważ można je spożywać osobno jako przekąskę lub dodawać do dowolnego przepisu:

• Chleb orkiszowy z nasionami konopi
• Mleko z konopi
• Szarlotka z ziarnami konopi
• Zupa ze świeżych ogórków z pomidorami i ziarnem konopi
• Dahl z soczewicą i ziarnem konopi
• Pieczone ziemniaki z ziarnem konopi
• Jesienny ajvar konopny
• Grzanka z ziarnem konopi, jajkiem i awokado
• Pesto z konopi
• Krem z dyni i ziarnem konopi

Zobacz więcej przepisów z konopiami >>